Projekt Edukacyjny Piękna Nasza Polska Cała tj. „Według przepisu Babci lub Dziadka”
26 października 2018 r. przedszkolaki z grupy 5,6-latków „Słoneczka” przystąpiły do realizacji jednego z zadań Międzynarodowego Projektu Edukacyjnego Piękna Nasza Polska Cała tj. „Według przepisu Babci lub Dziadka” – wykonanie regionalnej potrawy, degustacja i podzielenie się przepisem. Z pomocą przyszły nam Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Rogowie, które oczarowały dzieci ślonskomgodkom i śpiywaniem. Panie opowiedziały nam o tradycyjnych śląskich potrawach i regionalnych tradycjach. Powiedziały, jak przygotować najbardziej znaną z śląskich zup „wodzionka”. Doradzały i przyglądały się przygotowaniom tego dania przez przedszkolaków.
Bardzo dziękujemy Paniom z Koła Gospodyń Wiejskich za wizytę w naszym przedszkolu i poświęcony czas.
A oto przepis na wodzionka:
Składniki:
- 2 kromki chleba, najlepiej czerstwego
- łyżka masła
- rozgnieciony lub posiekany ząbek czosnku
- sól do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie składniki nałożyć na talerz, zalać wrzątkiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
W wielu śląskich domach wodzionka była zupą na beztydzień - dzień powszedni. W niektórych domach spożywano ją na śniadania a w innych często był posiłkiem spożywanym przez cały dzień. Niekiedy dla urozmaicenia podawano ją z bratkartoflami. Ta proste i postne danie, które kiedyś było synonimem śląskiej biedy dziś jest wizytówką śląskiej kuchni. Wodzionka stała się też tematem piosenki pt. Wodzionka. Piosenka jest jednocześnie przepisem na przygotowanie potrawy.